Kommerzielle Bäckereiausrüstung
Unsere vollständig integrierten Produktionslösungen können Ihnen helfen, Ihre gewerbliche Bäckerei auf die nächste Stufe zu heben. Wir kombinieren die Denkweise eines Bäckermeisters mit innovativer, präziser Technik, um maßgeschneiderte Lösungen für jeden Schritt des Backprozesses zu entwickeln, vom Knetsystem bis zur Nachverpackung.
Unsere kommerziellen Bäckereianlagen verfügen über die beste Technologie und Automatisierung, die eine unvergleichliche Produktqualität in jeder Produktionsphase gewährleistet.
Bäckereiprozesse vom Mischer bis zum Marktplatz
Knetsysteme und Teighandhabung
Automatisierte Teigverarbeitung, Fermentation und Knetsysteme für eine Vielzahl von Rezepten, Konsistenzen und Chargengrößen.
Aufarbeitung
Konsistente, präzise Teigteil-, Form-, Wickel-, Laminier-, Dekorier- und Ablegesysteme für optimale Produktqualität und maximale Produktvielfalt.
Gären & Backen
Kontinuierliche Gär- und Backsysteme, Stufen- und Rack-Gäröfen, modulare Tunnelöfen und kompakte Blechöfen gewährleisten die optimalste Gär- und Backlösung für Ihren Produktmix und Ihr Bäckereilayout.
Kühlung und Förderung
Hygienische, leicht zu wartende Lösungen für Kühlung, Einfrieren, Backbleche- und Produkthandhabung sowie Fördern für eine Vielzahl von Bäckereikonfigurationen.
Verpackung
Schonende Schneide- und Verpackungslösungen, optimiert für die Hochgeschwindigkeitsproduktion von Brot, Brötchen und mehr.
Nachverpackung
Effiziente Lösungen für Produkthandhabung, Containerhandling, Reinigungssysteme und Palettieren zur Verbesserung der Effizienz nachgelagerter Linien.
Unterstützung für Bäckereiausrüstung
Neben unseren umfassenden Lösungen für die Bäckereiproduktion bieten wir auch Teile und Upgrade-Kits an. Diese sind für die Reparatur und Modernisierung Ihrer Bäckereimaschinen bestimmt und sorgen für eine optimierte Effizienz und eine längere Lebensdauer der Geräte.
Entdecken Sie AMF Gewerbliche Bäckereianlagen
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