Eigelbsprüher
Universeller Scheibenzerstäuber zum Überziehen Ihrer Produkte mit einer Schicht Eigelb für eine braune und glänzende Kruste.
- Kontinuierlicher Betrieb
- Pumpe zum Übertragen des Eies oder der Glasur auf die Scheibe mit einstellbarer Geschwindigkeit, um die Menge anzupassen
- Überschüssiges Material wird gesammelt und recycelt
Produktanwendungen
Der AMF Tromp Eigelbsprüher hilft bei der Herstellung einer Vielzahl von Produkten, darunter Croissants, Gebäck, Danishes, Brötchen, weiche Brote, handwerklich hergestellte Brote und harte Brötchen.
Wesentliche Merkmale
DESIGN-INNOVATIONEN
Präzise Scheibensprühlösung für die Endbearbeitung und Beschichtung verschiedener Produkte. Hygienisch gestaltet, leicht in bestehende Anlagen zu integrieren, einfach zu bedienen und zu reinigen.
Arbeitsbreiten ab 600 mm
Mobiles Gestell mit hygienischem Design
Inklusive eines Vorratsbehälters (± 10 Liter) für Ei und/oder Glasur
Zusätzliche Medien
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Besuchen Sie eines der AMF Innovationszentren, um Ihre Rezepturen zu testen, neue Produkte zu formulieren oder Ihre Prozesse auf AMF Tromp Dekoriergeräten zu validieren.
Mehr Lösungen zum Dekorieren von AMF Tromp
Waschwalze für Eier und Glasur
Eine Schicht Eigelb, Eierlikör oder eine beliebige Glasur kann über die einzigartigen Rollsysteme von AMFauf nicht fermentierte Produkte in einem Backblech oder einer Backform aufgetragen werden.
Zielglasur
Bringt das Spray ausschließlich auf das gebackene Produkt auf, ohne einen Nebel aus Glasur zu erzeugen oder “schmutzige” Pfannen zu hinterlassen.
Zielsämaschine
Ermöglicht ein präzises, gezieltes Auftragen von Saaten und Belägen für eine Vielzahl von hochwertigen Brot- und Brötchenprodukten.
Nachrichten & Einblicke von AMF Tromp
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