APEX-Extrusions-Teigbandlinie
Wenn Ihre Produkte keine umfangreiche Fermentation erfordern, bevor der Teig verarbeitet wird, könnte ein Extrusionsfoliensystem genau das Richtige für Ihre Bäckerei sein. Die Teigstücke werden schnell zu einer Bahn verarbeitet, um sie zu konfektionieren und Endprodukte herzustellen. Die Kapazitäten reichen von 3.000 Kilo/Stunde (6614 lbs.) bis 6.000 Kilo/Stunde (13228 lbs.) für eine konstante, zuverlässige Produktion.
- Schonende Extrusion des Teigs, um die Teigeigenschaften zu erhalten
- Einstiegslösung für Folien, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet
- Teigreste werden im Extrusionsprozess für mehr Nachhaltigkeit verarbeitet
Produktanwendungen
Wesentliche Merkmale
DESIGN-INNOVATIONEN
Die flexiblen AMF Tromp Extrusions-Teigbandlinien wurden für mittelgroße bis große industrielle Bäckereien entwickelt und bieten eine Wasseraufnahme von 55% durch einen 3-Walzen-Teigextruder, um eine feinere Teigstruktur für grüne oder gerade Teige herzustellen.
Die Multiroller-Reduktionsstation reduziert das rohe Teigband schonend und ohne Beschädigung der Teigstruktur auf die gewünschte Dicke, einstellbar zwischen 1-30 mm.
Die Querwalze mit großer Walze bietet eine schonende Teigverarbeitung.
Zentraler, um 45° abgewinkelter Kabelkanal zur Reduzierung von Mehl- und Schmutzablagerungen für eine einfache Reinigung.
Hygienisches Rahmendesign ohne die Verwendung von freigesetztem Öl für weniger
Verschmutzung und einfache Reinigung. Jedes Band hat einen eigenen Schnellverschluss für einfachen Zugang. Vollständig abwaschbar mit 55°C heißem Wasser bei 35 psi.
Zwei Walzenmessstationen mit Walzen von 200 mm sorgen für einen größeren Durchmesser, um die Belastung des Teigs zu verringern.
Zusätzliche Medien
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Mehr Folienlösungen von AMF Tromp
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Bietet eine schnelle, stressfreie Produktion von gleichmäßig geformten Handwerksbroten mit einer Wasseraufnahme von bis zu 70 %, wobei eine authentische handwerkliche Qualität erhalten bleibt.
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Laminierlinie
Wir bieten Hochgeschwindigkeits-, spannungsfreie oder Extrusionslaminierung für die Herstellung von Croissants, Gebäck, Dänen und Blätterteigprodukten.
Nachrichten & Einblicke von AMF Tromp
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