Gären & Backen
Von individuell konfigurierten Lösungen zum kontinuierlichen Gären und Backen bis hin zu modularen Backanlagen, AMF Bäckereisysteme Best-in-Class-Ausrüstung ist für die Verarbeitung einer Vielzahl von Produkten ausgelegt. Mit automatisierten Lösungen für jeden Schritt des Gär- und Backprozesses erreichen Sie Konsistenz und Effizienz in der Produktion Ihrer Bäckerei. Erleben Sie noch heute den Unterschied bei Ihren Produkten mit den kommerziellen Gär- und Backanlagen von AMF.
Gären & Backen Prozesse
Gären
Maximieren Sie den Wert des Gär- und Backprozesses in Ihrer Bäckerei mit dem vielfältigen Angebot von AMF an Durchlauf-, Stikken-, Band- und Stufengärsystemen, die für das perfekte Aufgehen und die perfekte Textur von gewerblichen Backwaren unerlässlich sind. Unsere erstklassige Technologie wurde entwickelt, um präzise Bedingungen für eine optimale Teigentwicklung zu gewährleisten und sorgt für konsistente, hochwertige Ergebnisse bei allen Arten von Backwaren. Von weichem Brot und Brötchen bis hin zu zartem Gebäck – die fachkundige Technik und die anpassungsfähigen Lösungen von AMF erfüllen die spezifischen Anforderungen Ihrer Bäckerei und sorgen jedes Mal für mehr Effizienz, weniger Abfall und außergewöhnliche Produktqualität.
Backen
Erschließen Sie das volle Potenzial Ihres Backprozesses mit der erstklassigen Technologie von AMF, die für eine Vielzahl von Backwaren entwickelt wurde und mit unseren einzigartigen industriellen Brennertechnologien und patentierten Öfen eine präzise Wärmeverteilung und gleichbleibende Qualität gewährleistet. Unsere Lösungen sind auf die spezifischen Anforderungen Ihrer Bäckerei zugeschnitten und berücksichtigen die Kapazitätsanforderungen, das Produktportfolio, die Raumaufteilung und andere entscheidende Faktoren. Erleben Sie unvergleichliche Effizienz, weniger Abfall und außergewöhnliche Produktqualität mit den fortschrittlichen Ofenlösungen von AMF, auf die führende Bäckereien weltweit vertrauen.
Blech- und Deckelhandling
Steigern Sie die Effizienz und Sicherheit Ihrer Bäckerei mit den hochmodernen Blech- und Deckelhandling-Lösungen von AMF. Unser umfassendes Angebot umfasst automatisierte Systeme zum Stapeln, Entstapeln, Wenden, Reinigen, Kühlen und Lagern von Blechen und Deckeln sowie schonende Produkt-Entkapsler, die allesamt für eine präzise und sorgfältige Handhabung sorgen, die die Lebensdauer Ihrer Anlagen verlängert und gleichzeitig die Betriebskosten senkt. Vertrauen Sie AMF, um Ihren Produktionsprozess mit Lösungen zu verbessern, die unübertroffene Zuverlässigkeit und Sicherheitsstandards in Ihrer Bäckerei bieten.
AMF’s Gären & Backen bRANDs
AMF Bäckereisysteme vereint drei der führenden Marken für thermische Systeme und unsere Marke für die Automatisierung der Pfannenverarbeitung, um die größte Bandbreite an Bäckereien in der Branche zu bedienen. Entdecken Sie unsere Systemlösungen, die auf Ihre Produktanforderungen abgestimmt sind.
Den Boer
Wir sind spezialisiert auf Lösungen für das Backen in Tunnelöfen und komplette Handlingsysteme für Bäckerei- und Snackprodukte. Mit über 100 Jahren Erfahrung entwickeln wir hochwertige Backsysteme für industrielle Bäckereien und Lebensmittelhersteller weltweit. Nachhaltige Backtechnologien, wie Wasserstoff-, Elektro- und Hybrid-Tunnelöfen, helfen Ihnen, in eine nachhaltige Zukunft zu backen.
BakeTech
AMF BakeTech bietet die Effizienz, Skalierbarkeit und gleichbleibende Qualität, die für viele industrielle Großbäckereien erforderlich sind. Unsere Systeme für die kontinuierliche Gärung und für Öfen werden zur Skalierung von Bäckereibetrieben und zur Befriedigung eines sich ständig weiterentwickelnden Marktes eingesetzt.
Vesta
AMF Vesta Backöfen bieten die ideale kompakte Lösung mit perfektem Konvektionsbacken für jeden Brotlaib in der Pfanne. Unsere individuell anpassbaren Backöfen sind so konzipiert, dass sie Produktionsumstellungen erleichtern. Sie verfügen über ein hocheffizientes Backsystem, das sich an Ihre Produktionsanforderungen anpasst und unübertroffene Haltbarkeit und Innovation bietet.
Workhorse
AMF Workhorse liefert präzise, schonende, automatisierte Lösungen zur Handhabung von Pfannen, die die Effizienz und Sicherheit in Ihrer Bäckerei erhöhen. Erleben Sie die nächste Stufe der Robotik und andere innovative Systeme, die in der Bäckerei-Automatisierung für unsere Branche führend sind.
Produktanwendungen für Gären & Backen Technologien
Unsere Gär-, Back- und Pfannensysteme von AMF Den Boer , BakeTech, Vesta und Workhorse helfen Bäckereien auf der ganzen Welt bei der Herstellung einer Vielzahl von weichem Brot und Brötchen, handwerklich hergestelltem Brot und Brötchen, Kuchen und Torten, Gebäck und Croissants sowie Snacks.
Finden Sie Ihre Lösung zum Gären & Backen
Nutzen Sie unseren Bakery Solutions Finder, um AMF nach Produkten, Verfahren und Marken zu durchsuchen.
Nachrichten & Einblicke
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Maximierung der Bäckereiproduktion mit AMF BakeTech ‘s Continuous Systems
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Kontaktieren Sie unsere Gären & Backen System Experten
Unter Kneter zum Martkplatz bieten wir maßgeschneiderte und schlüsselfertige Lösungen für Bäckereien auf der ganzen Welt an. Engagierte Projektmanager und reaktionsschnelle Kundenbetreuer sorgen für eine einwandfreie Ausführung und den dauerhaften Erfolg Ihrer Bäckerei.