Entdecken Sie die Zukunft des Backens. Kommen Sie und treffen Sie uns auf der IBA 2025.
IBA 2025
Wir sehen uns bei der IBA 2025
Die IBA 2023 war ein unglaubliches Erlebnis, das Bäcker und Branchenführer aus der ganzen Welt zusammenbrachte. Mit 57.000 Besuchern und 1.073 Ausstellern bildete die Veranstaltung die Bühne für bahnbrechende Innovationen, aufschlussreiche Diskussionen und wertvolle Kontakte.
Wir freuen uns darauf, 2025 nach Düsseldorf zurückzukehren, um die Zukunft der Backtechnologie zu präsentieren. Besuchen Sie uns auf dem Düsseldorfer Messegelände – Halle 10, Stand F31 – und seien Sie Teil des nächsten Kapitels der Innovation im Backen. Bleiben Sie dran für weitere Updates zu unserer Teilnahme – wir können es kaum erwarten, Sie dort zu sehen!
Halle 10, Stand F31
Was zu erwarten ist
Besuchen Sie uns, um Live-Vorführungen unserer neuesten Maschinen zu erleben und exklusive Produkteinführungen mitzuerleben. Sie haben die Möglichkeit, direkt mit unseren Experten zu sprechen und wertvolle Einblicke zu gewinnen. Entdecken Sie Spitzentechnologie und Innovationen aus erster Hand. Lassen Sie sich diese einmalige Gelegenheit nicht entgehen!
Ausgewählte Ausrüstung bei der IBA
Entdecken Sie Knetsysteme und Teighandhabung Ausrüstung
Fusion Offener-Rahmen-Kneter (OFM)
Der Offener-Rahmen-Kneter (OFM) AMF Fusion wurde mit Blick auf die Hygiene entwickelt und verfügt über einen runden, offenen Rohrrahmen, der den Zeitaufwand für die Hygiene und Wartung erheblich reduziert.
APEX Kneter mit Direktantrieb (DDM)
Hochbelastbarer, industrieller horizontaler Chargenmischer mit versetztem, hygienischem Rahmendesign, der sich nahtlos in automatisierte Teigverarbeitungslösungen einfügt.
Entdecken Sie Make-up Ausrüstung
Flex Accupan Bun-Aufbereitungssystem
Das Accupan Bun-Aufbereitungssystem ist für hohe Geschwindigkeit und maximalen Durchsatz ausgelegt und produziert bis zu 72.000 Brötchen oder Rollen pro Stunde.
APEX Mini Combo BDR Aufarbeitung System
Das AMF Mini Combo BDR System ist ein universelles Brot- und Brötchen-Aufbereitungssystem mit Flexibilität für Bäckereien, die geringere Mengen produzieren, Bäckerei-Testzentren oder Zutatenlabors. (Bis zu 7.200 Brötchen oder Semmeln pro Stunde und bis zu 1.8000 Brote pro Stunde.
Tromp Pizzapresse
Ein komplettes Sortiment an heißen und kalten Teigpressen zum Pressen von Teigkugeln und -stücken auf einem Band, in einer Pfanne oder in einer Kuchenform oder einem Rahmen.
Tromp Brotrundwirker
Mit elektronisch einstellbaren Rundwirkgeschwindigkeiten und -bewegungen in einer Ausrollanlage und einer einfachen Umstellung auf andere Teigstückgrößen ermöglicht der AMF Tromp Brot-Rundwirker Bäckern die Herstellung von kleinen Brötchen bis hin zu 1kg-Broten durch Rundwirken von Teigstücken auf handwerkliche Weise.
Tromp Seiteninjektor
Dieses eigenständige Gerät wurde entwickelt, um Füllungen in die Seite von Produkten zu spritzen, darunter weiche Brötchen, Eclairs, Kuchen, Croissants und mehr. Diese einfach zu bedienende Maschine wurde für trendige und beliebte Produkte mit Füllungen wie Frischkäse, Schokolade, Sahne, Marmelade und Gelee entwickelt und kann in bestehende Croissant- und Brötchenlinien integriert werden.
Tromp Laminierlinie
Unsere Laminierlinie bietet stressfreies Hochgeschwindigkeits- oder Extrusionslaminieren für die Herstellung von Croissants, Gebäck, Döner und Blätterteigprodukten und erzeugt bis zu 1.000 Schichten aus Teig und Fett für die reichhaltigsten und knusprigsten Gebäckprodukte und Croissants. Unsere Laminiergeräte für den Einstieg bis hin zur Hochleistungsproduktion sind in L- und U-Form erhältlich, je nach den Platzverhältnissen in Ihrem Betrieb.
Tromp Wasserfall-Applikator
Bringt IQF-Lebensmittelpartikel, einschließlich geriebenem Käse, Gemüse und Proteinen, effizient auf das Produkt auf, mit unabhängigen Mengenanpassungen und einem Rezirkulationssystem, das minimalen Abfall und optimales Dekorieren des Brotes gewährleistet. Der Belag wird gleichmäßig verteilt, und überschüssiges Material wird zur Wiederverwendung in den Einzug zurückgeführt, so dass die teuersten Zutaten nicht verschwendet werden.
Tromp Intelligenter Applikator
Die AMF Intelligenter Applikator automatisiert Ihre Qualitäts- und Mengenkontrollen für das Topping. Manuelle Wiegekontrollen durch den Bediener, um den Einsatz der Zutaten innerhalb der Spezifikationen zu halten, sind nicht mehr erforderlich, was den Arbeitsaufwand verringert, die Genauigkeit verbessert und die Anzahl der verschenkten oder verschwendeten Zutaten reduziert. Wir überprüfen jedes Produkt auf dem Band, wie z.B. belegte Pizza, indem wir digitale Bilder aufnehmen und KI zur Analyse und Korrektur der Maschineneinstellungen verwenden.
Tromp Powershot-Dosieranlage
Entwickelt zum gezielten Auftragen von glatter Tomatensauce auf Pizza und Fladenbrotprodukte. Randloses Auftragen von Soße auf Pizzen bei hoher Geschwindigkeit. Mit dem Powershot-Dosieranlage wird das industrielle Belegen von Pizzen einfach, sauber und nachhaltig, und die Einstellungen können während des Betriebs geändert werden. Dieses Gerät kann weltweit in jede Pizzabelagelinie integriert werden, ist auf einem C-Rahmen aufgebaut und lässt sich für die Lebensmittelsicherheit leicht reinigen.
Entdecken Sie Gären & Backen Ausrüstung
BakeTech Durchlauföfen
Flexibles und gleichmäßiges Backen für eine breite Palette von Backwaren. Dieser mehrstufige, direkt befeuerte Ofen ist mit doppelt so vielen Brennern ausgestattet wie die Öfen der Konkurrenz und bietet ein gleichmäßiges Backen und eine exakte Wärmeplatzierung für eine Vielzahl von Pfannen, so dass jedes Blech genau die gleichen Bedingungen durchläuft.
Den Boer Multibake-I Tunnelofen
Erzielen Sie höchste Effizienz mit den branchenführenden nachhaltigen Backsystemen. Mit Gas-, Wasserstoff-, Elektro- und Hybridmodellen bietet Den Boer ein modulares Konzept, das für jede Bäckerei geeignet ist.
Workhorse Gantry Pan Stacking System
Eine alternative Roboterlösung, die sich entlang einer vordefinierten linearen Achse bewegt und eine zuverlässige Lösung für Aufgaben bietet, die keinen großen Bewegungsspielraum erfordern.
Entdecken Sie Verpackung Ausrüstung
Saber 75S Bandschneidemaschine
Hygienisch, rezeptgesteuert, mit automatischer Voreinstellung und dem zuverlässigsten Messerabstandssystem, das für die automatisierte Hochgeschwindigkeits-Brotproduktion erhältlich ist.
Mark 75S Brotbeutelmaschine
Dieses automatisierte Hochgeschwindigkeits-Brotverpackungssystem ist hygienisch konzipiert, rezeptgesteuert und verfügt über automatische Voreinstellungen. Es gewährleistet eine konsistente und effiziente Qualitätsproduktion für eine Vielzahl von Broten und Beutelgrößen.
Verbinden Sie sich mit dem AMF Team bei IBA 2025
Die Mitglieder des AMF Bäckereisysteme Teams freuen sich darauf, Sie auf der IBA zu treffen! Wir werden die Herausforderungen Ihrer Bäckerei erkunden und innovative Wege finden, um sie in Chancen zu verwandeln. Wenden Sie sich an die unten stehenden Teammitglieder, um einen Termin auf der Messe zu vereinbaren, um die Anforderungen für Ihr nächstes Projekt zu besprechen, mehr darüber zu erfahren, was AMF zum bevorzugten Backpartner macht, oder einfach nur um Hallo zu sagen.
Jeroen van Vree
Regionaler Verkaufsdirektor
Europa
Koen van Gestel
Verkaufsdirektor
Südeuropa + MEA-AP
Frank van Hees
Regionaler Kundenbetreuer
Österreich, Deutschland, Belgien, Niederlande, Luxemburg
Jim Helou
Regionaler Kundenbetreuer
Naher Osten
Yilmaz Öter
Regionaler Kundenbetreuer
Schweiz & Deutschland
Eric Tellier
Regionaler Kundenbetreuer
Frankreich
“Die IBA 2023 war erstaunlich und eine wahre Freude, alle wichtigen Akteure der Bäckereibranche in nur ein paar Tagen zu sehen und zu treffen. Im Jahr 2025 wollen wir uns wieder auf der IBA treffen und unsere Nachhaltigkeit und die zukünftigen Entwicklungen in der Bäckereibranche fortsetzen. Wir laden alle Mitglieder der Lieferkette ein, zu diesem Branchenevent zu kommen und uns auf dem Düsseldorfer Messegelände zu besuchen! Nachhaltiges Backen mit Wasserstoff und Strom ist wichtiger denn je; auch mit Hybridsystemen haben wir eine Lösung für jeden industriellen Bäcker, heute und morgen. Daneben werden neue Bäckereilinien für die Herstellung von Feingebäck, Fladenbrot und Brötchen sowie viele Beispiele für Dekorier- und Gießanlagen zu sehen sein. Diese Messe ist also ein Muss für AMF Tromp und Den Boer.”
Lex van Houten – Marketing Manager, EMEA-AP
Antrag auf kostenlosen Eintritt zur IBA
Wir haben eine begrenzte Anzahl von Freikarten für den Eintritt zur IBA. Wenn Sie als VIP-Gast an der Verlosung teilnehmen möchten, füllen Sie das Formular aus. Wir melden uns, wenn Sie ausgewählt werden.
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Nachrichten & Einblicke
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Maximierung der Bäckereiproduktion mit AMF BakeTech ‘s Continuous Systems
Verbesserte Produktionsabläufe, bewährte Langlebigkeit und wiederholbare Qualität sind der Schlüssel, um in der wettbewerbsorientierten Welt des gewerblichen Backens die Nase vorn zu haben. Industrielle Großbäckereien müssen…
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Feiern Sie den Erfolg auf der IBA 2023 – Ein globales Treffen von Bäckern und Innovatoren
Wir bedanken uns aufrichtig für den bemerkenswerten Erfolg der IBA 2023. Diese Veranstaltung fand vom 22. bis 26. Oktober auf der Messe München statt und brachte…
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Lösungen zum Dekorieren und Belag für die Pizzaproduktion
Pizzabäcker arbeiten unermüdlich, um die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Bequemlichkeit, Genuss und gesunden Lebensmitteltrends zu erfüllen. Da Pizza weltweit immer beliebter wird, setzen Pizzahersteller auf…