AMF Flex
AMF Flex liefert branchenführende Systeme zum Teilen, Teigteilen, Rundwirken, Wickeln und zur kompletten Aufbereitung für gewerbliche Bäckereien, die effiziente, zuverlässige und skalierbare Produktionslösungen suchen. AMF Flex setzt den Standard für die Herstellung von weichem Brot, Brötchen und Semmeln und bietet unübertroffene Präzision und Betriebseffizienz sowohl für Großbäckereien als auch für solche, die ihre Produktion skalieren. Mit globaler Fertigungsexpertise und vielseitigen Durchsatzkapazitäten ermöglicht AMF Flex Bäckereien jeder Größe die Herstellung einer breiten Palette von Brotsorten, einschließlich glutenfreiem Brot, Tortillas, Pizzateigbällchen und mehr.
Produktanwendungen
Flex Aufarbeitung-Prozesse
AMF Flex bietet komplette Extrusions- und volumetrische Teigteilungssysteme sowie erstklassige Anlagen für die unterschiedlichsten Bäckereien. Entdecken Sie unsere Prozesslösungen für Ihre Produktionsanforderungen.
Komplette Aufarbeitung-Systeme
Entscheiden Sie sich für eine schlüsselfertige Lösung, die erstklassige Anlagen für Ihre Bäckereiproduktion integriert. Unsere kompletten Aufarbeitungssysteme bieten einen nahtlosen Übergang zur Aufrüstung Ihrer Front-End-Prozesse.
Teigteilung
Die Teigteilung der nächsten Generation von AMFbietet eine branchenführende Skaliergenauigkeit und ermöglicht einen einfachen Produktwechsel mit intuitiven Rezepturverwaltungssystemen für maximale Produktflexibilität. AMF Flex Die Geräte wurden unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit entwickelt und verfügen über integrierte Schnellreinigungsverteiler und leicht zugängliche Rahmen für eine effiziente Reinigung und Wartung bei gleichzeitiger Reduzierung des Abfalls.
Rundwirken
Die Rundwirker von Flex sind mit erstklassigen Poly-Stick-Bändern und teflonbeschichteten Rundstäben ausgestattet und machen den Einsatz von zusätzlichem Öl oder Mehl überflüssig – selbst bei besonders klebrigen Teigsorten. Diese Geräte bieten sowohl ein Rundwirken mit Hochgeschwindigkeitsbändern als auch konische Rundwirklösungen für eine Vielzahl von Backwaren.
Wickeln
Unsere innovativen Folien-, Wickeln- und Pfannen-Technologien gewährleisten eine hervorragende Produktqualität und bieten Ihnen gleichzeitig die Flexibilität, die Sie benötigen, um Schwankungen in der Kundennachfrage zu bewältigen. Und mit 50% weniger Teilen und wartungsärmeren Komponenten sind die AMF Flex Gießmaschinen auf einfache Bedienung, Wartung und vollständige Hygiene ausgelegt.
Mehlmanagement
Entwickelt für die gleichmäßige Bemehlung von Teigkugeln, um ein Verkleben zu verhindern und nachgelagerte Prozesse zu optimieren. AMFDie Mehlmanagement-Systeme von C.A.T.E. decken ein breites Spektrum an Produktionsmöglichkeiten ab und helfen dabei, eine saubere Betriebsumgebung aufrechtzuerhalten und die Effizienz der Mehlnutzung zu maximieren.
Die Experten für Teigaufbereitungssysteme hinter AMF Flex
Unser engagiertes Team von Ingenieuren und Aufbereitungsexperten, darunter Bruce Campbell, Mitglied der Backen Hall of Fame, bringt zusammen über 175 Jahre Erfahrung in die Technologien von AMF Flex ein. Ihr unvergleichliches Fachwissen und ihr Engagement für Innovation stellen sicher, dass wir Lösungen höchster Qualität liefern, die auf die Bedürfnisse Ihrer Bäckerei zugeschnitten sind. Vertrauen Sie darauf, dass unser Team Ihnen hilft, Ihre Produktion auf neue Höhen zu bringen, denn wir Gemeinsam wachsen.
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Unter Kneter zum Martkplatz bieten wir maßgeschneiderte und schlüsselfertige Lösungen für Bäckereien auf der ganzen Welt an. Engagierte Projektmanager und reaktionsschnelle Kundenbetreuer sorgen für eine einwandfreie Ausführung und den dauerhaften Erfolg Ihrer Bäckerei.