Wat zijn enkele veelvoorkomende handmatige processen die geautomatiseerd kunnen worden in een bakkerij?
Enkele veelvoorkomende handmatige processen die geautomatiseerd kunnen worden in een bakkerij zijn:
- Automatiseren van ingrediëntenschalen – Automatisch wegen en afmeten van ingrediënten voor nauwkeurig portioneren en minimale weggave
- Deeg mengen automatiseren – Een geautomatiseerd deegcontrolesysteem gebruiken om het mengproces te optimaliseren op basis van ingrediënten en andere variabelen om een consistente deegkwaliteit te bereiken.
- Baktijden en temperatuurregeling automatiseren – vooraf gedefinieerde, receptgestuurde baktijden en temperatuurinstellingen instellen om de productkwaliteit en -consistentie te optimaliseren
- Deeg verdelen en vormen automatiseren – Geautomatiseerde machines gebruiken om deeg consistent te verdelen binnen nauwe gewichtsparameters voordat het in specifieke vormen wordt gegoten, zoals rollen, broden of andere gewenste vormen.
- Productverpakkings- en etiketteringsprocessen automatiseren – Producten automatisch verpakken voor snellere doorlooptijden en lagere arbeidskosten
- Levering en fulfillment automatiseren – robotica en automatiseringstechnologieën gebruiken om producten te laden, goederen te palletiseren en dollies tijdig te laden met minimale menselijke tussenkomst.
AMF Bakery Systems is opgebouwd rond drie pijlers: Engineering Innovation, Bakery Empowerment en Local Support, Globally. Deze drie pijlers stellen AMF Bakery Systems industriële bakkerijen over de hele wereld te helpen efficiënt te werken, de winst te maximaliseren en strategisch te schalen door gebruik te maken van de kracht van onze technologie. Bakkerij Intelligentie.n bieden onze eersteklas bakkerijoplossingen en Klantenservice aan bakkerijen, ongeacht hun locatie.