AMF Den Boer
Bakkerijproductielijnen zijn afhankelijk van een stabiel bakproces om smakelijke, hoogwaardige producten aan de eindconsument te leveren. Ontworpen met modulariteit in gedachten, passen de oplossingen van AMF Den Boer naadloos in veel voedselverwerkingssystemen en lijnen voor optimale rijs- en bakresultaten. AMF Den Boer-oplossingen zijn specifiek ontworpen voor uw bakkerijproces en worden kant-en-klaar geassembleerd door onze gespecialiseerde Den Boer-teams, met 100 jaar bakkenkennis.
Producttoepassingen
Tunnelovens bieden hoogwaardige en waardevolle baksystemen die zijn ontworpen met flexibiliteit in gedachten. Met AMF Den Boer kan vrijwel elk bakkerijproduct met hoge snelheid en temperatuur worden gebakken, of met lage snelheid en in verschillende temperatuurzones, met behulp van steenbanden of rechtstreeks op een bakplaat.
Den Boer bakkerijsystemen Processen
Als het gaat om het bakken van producten in een industriële omgeving, is Den Boer koploper met innovatieve en betrouwbare systemen die al meer dan 100 jaar bewezen effectief zijn. Onze focus ligt op oven- en verwerkingssystemen die dicht bij het bak- en rijsproces staan, zoals tunnelovens, rijssystemen en laad-/losinstallaties.
Bakken
Het bakken van producten in hoge volumes, zelfs 24/7 indien nodig, vereist stabiele en betrouwbare baksystemen. Onze industriële tunnelovens presteren continu op topniveau en zijn de toonaangevende duurzame baksystemen. Met gasgestookte, waterstof-, elektrische en hybride modellen biedt Den Boer een modulair concept dat geschikt is voor elke bakkerij.
Oven laden en lossen
Behoud een hoge productiviteit door betrouwbare laad- en lossystemen toe te voegen die uw gerezen producten naar de oven transporteren en de gebakken producten naar de volgende stap in uw proces verplaatsen. Met het ovenladen en -lossen, gecontroleerd door AMF Den Boer, is het eenvoudig te integreren in bestaande productielijnen.
Stap-proofers
Als uw bakkerij beperkte vloeroppervlakte heeft maar nog steeds rust- of rijstijd nodig heeft voor uw deegproducten, kan een stap-proofersysteem de perfecte oplossing bieden. Een stap-proofer maakt gebruik van verticale ruimte om het deeg op en neer te verplaatsen terwijl het rijst in een gecontroleerde omgeving, en integreert naadloos met de upstream- en downstreamprocessen. Het stap-proofersysteem staat ook wel bekend als het paternostersysteem, dat het deeg continu rijst binnen een klein oppervlak.
Handlingsystemen
Beweeg efficiënt uw bakkerijproducten, pannen en trays van punt A naar punt B met de volledig geïntegreerde handlingsystemen van Den Boer. Naast het ontpakken van uw gebakken producten, stapelt deze geautomatiseerde oplossing uw pannen en recirculeert ze terug naar de lijn.
Samen groeien met AMF Den Boer
Met meer dan 100 jaar ervaring in het bouwen van tunnelovens en andere industriële bakapparatuur, heeft AMF Den Boer een reputatie opgebouwd in de wereldwijde bakkerij-industrie voor het gebruik van hoogwaardige materialen om bakkerijapparatuur te ontwikkelen die op maat gemaakt is voor de unieke eisen van de klant. Zie Den Boer tunnelovens en meer in actie in een van onze innovatiecentra over de hele wereld.
Nieuws en inzichten
-
Duurzaamheid in industrieel bakken: Een allesomvattende aanpak
De duurzaamheidsdoelstellingen van de bakkerij-industrie kunnen worden bereikt door een combinatie van grote en kleine inspanningen. Voor een bedrijfstak die zo groot is als de commerciële…
-
De voordelen van waterstofovens ontsluiten
In de wereld van vandaag wordt duurzaamheid steeds belangrijker en bakkerijen zijn steeds vaker op zoek naar innovatieve manieren om hun ecologische voetafdruk te verkleinen en…
-
Succes vieren op IBA 2023 – Een wereldwijde bijeenkomst van bakkers en innovators
We zijn oprecht dankbaar voor het opmerkelijke succes van IBA 2023. Dit evenement werd van 22 tot 26 oktober gehouden in de handelsbeurs in München en…
Download de AMF Bakken technologieën BROCHURE
"*" indicates required fields
Verken AMF Den Boer Uitrusting
Als u op zoek bent naar een tunneloven, stap proofer of een integratiesysteem voor bakkerijapparatuur, dan biedt Den Boer een optimale oplossing. Vooraf geïnstalleerd en getest voor een lange levensduur en uptime, Den Boer apparatuur stelt bakkerijen in staat om een grotere output en winstgevendheid te bereiken!
Neem contact op met onze experts in Rijzen en bakken
Van mixer tot markt, we bieden bakkerijen over de hele wereld op maat gemaakte en kant-en-klare oplossingen met toegewijde projectmanagers en een deskundige klantenservice om een vlekkeloze uitvoering en een blijvend succes voor iedere bakkerij te garanderen.