Opmaak systeem voor pizza deegbollen
AMF Flex biedt compacte oplossingen voor het verdelen en afronden van extrusies voor een betere productconsistentie en nauwkeurigheid bij het schalen van de deegbalproductie voor dunne pizza’s of pizza’s in Amerikaanse stijl.
- Winstgevendheid: Verhoog de winstgevendheid en verminder verspilling met ongeëvenaarde nauwkeurigheid, zelfs bij hogere doorvoersnelheden, voor een breed scala aan deegsoorten en pizzatoepassingen.
- Lagere bedrijfskosten: Stroomlijn uw processen met intuïtieve, gebruiksvriendelijke HMI’s en receptbeheersystemen die de bedrijfskosten verlagen.
- Consistentie: Bereik consistente resultaten met reproduceerbare productwissels, inclusief automatische instelling van de poortsnelheid.
- Duurzaamheid: Verbeter de duurzaamheid door sanitaire procedures zonder gereedschap te omarmen met frameontwerpen die gemakkelijk toegankelijk zijn, zodat er geen bloem of verdeelolie meer nodig is.
- Minder uitvaltijd: Ervaar minder downtime en ongeëvenaarde ondersteuning van ons gelokaliseerde Klantenservice-team, zodat uw activiteiten soepel verlopen.
Producttoepassingen
Belangrijkste kenmerken
ONTWERPINNOVATIES
Ontworpen voor pizzaproducenten die hun deegbalproductieproces willen automatiseren en voor middelgrote tot industriële bakkerijen die op zoek zijn naar een oplossing met een hoge verwerkingscapaciteit. De nieuwste AMF Flex extrusie verdeel- en afrondsystemen voor pizzadeegballen bieden een consistente nauwkeurigheid bij de opmaak met drie standaardconfiguraties, afhankelijk van de verwerkingscapaciteit en automatiseringsbehoeften van uw bakkerij.
Onderhoudsarme, hygiënische verdelerontwerpen met roestvrijstalen, open toegangsframes voor eenvoudigere reiniging en onderhoud.
Onderhoudsarm vijzelsysteem met drukterugkoppelingslus voor uitstekende productconsistentie en schaalverdeling met een 3-4 x langere levensduur dan conventionele verdelers.
Nauwkeurige doseerpomp in de vorm van een schuifvaan doseert het deeg voorzichtig met een lage afschuiving en 100% zuivering per resolutie, zodat u verzekerd bent van ‘first-in, first-out’.
Geavanceerde technologie voor vector-extrusieverdeling levert consistent een schaalnauwkeurigheid van beter dan 1% gedurende de levensduur van de verdeler tot meer dan 20 jaar.
Servogestuurd, UHMW roterend afsnijmes snijdt zuiver, zonder glutenstrengen te scheuren voor een nauwkeurige plaatsing van deegballen van 10-800 stuks per minuut.
Met de snelwisselsnijkoppen kan eenvoudig worden omgeschakeld van kleine naar grote producten of producten die een profielextrusie vereisen (ovaal of vierkant).
Naadloos geïntegreerde controlewegers zijn beschikbaar voor een perfecte gewichtsnauwkeurigheid.
Reinigingswagen geschikt voor S-augers met dubbele vector
AMF De UX standaard HMI biedt een intuïtieve, gestroomlijnde operatorervaring voor meer efficiëntie, minder fouten en minder stilstandtijd met waarschuwingen op het scherm voor preventief onderhoud.
Specificaties
| Model | Maximale doorvoer | Schaalbereik | Snelheidsbereik* | Configuratie |
|---|---|---|---|---|
| BreadFlex afmeter & Rounder | 5.202 lb/hr. 2.360 kg/hr. | 5 oz. tot 53 oz. 150 g tot 1500 g | 10 – 100 ppm | Enkele rijstrook |
| ADD-S Verdelen & Afronden | 20.000 lb/hr 9.072 kg/hr | 5 oz. tot 53 oz. 150 g tot 1.500 g | 40 – 250 ppm | Dubbele of drievoudige rijstrook |
| D3 Direct Deposit Divider | 20.000 lb/hr 9.072 kg/hr | 2 oz. tot 35 oz. 60 g tot 1.000 g | 10 – 800 ppm | Tot 8 banen |
Extra media
Bezoek onze innovatiecentra
Bezoek een van AMF’s Innovation Centers om uw recepten te testen, nieuwe producten te formuleren of uw processen te valideren op AMF Flex make-up apparatuur.
Meer Opmaak voor pizza en platbrood oplossingen
Opmaak systeem voor uitgestoken deegband pizza
Ontworpen voor middelgrote tot grote industriële bakkerijen, AMF Tromp deegrollijnen en lamineerlijnen vormen een consistente deegplak op de exacte dikte die uw pizzaproduct nodig heeft.
Geperste pizza opmaak systeem
AMF Tromp biedt een reeks pizzapersen en volledig geautomatiseerde pizzalijnen, inclusief warm of koud persen, om te voldoen aan de gewenste productiecapaciteit, smaak en productkenmerken van uw bakkerij.
Tortilla opmaak systeem
De volledig geïntegreerde Tortilla Verdeler, Belt Rounder en het Intermediate Proofer systeem zorgen voor minder onderhoud, een langere levensduur van de machine en een ongeëvenaarde nauwkeurigheid bij het schalen.
Nieuws en inzichten
-
AMF Flex Brochure Opmaak Systemen
AMF Flex Opmaak systemen herdefinieer precisie, geef prioriteit aan innovatie en transformeer uw bakkerijactiviteiten met ons volledige portfolio van toonaangevende extrusie- en volumetrische verdeel-, opbol- en…
-
Beyond Zacht kleinbrood, broodjes en broodjes producten
Bekend om zijn eersteklas make-upoplossingen, AMF Flexeen AMF Bakery SystemsAMF Flex technologie zorgt voor productie met hoge capaciteit met behoud van uniforme kwaliteit, wat AMF’s streven…
-
INNOVATIE VOOR GROEI AWARD
In mei, AMF Bakery Systems, zijn teamgenoten in Tianjin en AMF executives uit de hele wereld deel aan Bakery China 2024. Het evenement bracht dit jaar…
Download de BROCHURE van de Pizzadeegbal
"*" indicates required fields
