Bakkerijproduct Decoreren
AMF Bakery Systems brengt u een divers assortiment decoreerapparatuur, waaronder strooisystemen, zaaimachines, Watersnijders/snijders, dooierverstuivers, Inrollers en applicators, waarmee u elke keer weer verzekerd bent van een professionele en aantrekkelijke afwerking. Het decoreren van brood- en banketproducten is belangrijker geworden voor producten van topkwaliteit en wij kunnen u helpen om consistente resultaten te bereiken.
Applicators voor vloeistoffen
Het aanbrengen van vloeistoffen bovenop deegproducten tijdens de make-upfase moet consistent en schoon gebeuren en alleen op het product worden aangebracht zonder dat er rommel ontstaat.
Met Tromp decoratiemachines kun je opmaakprocessen uitvoeren zoals een broodje of broodje zaaien, broodjes glazuren of een eierdooier toevoegen voor een mooie korst op croissants en gebak.
Eigeel spray machine
Een Eigeel spray machine brengt een consistente laag aan op bakkerijproducten om een kleverige laag, een korst of een glanzende afwerking te creëren. Afhankelijk van het producttype en de toepassing wordt het eigeel of de ei-was aangebracht met behulp van draaiende schijven of spuitmonden. Nevel wordt vermeden en overtollig materiaal wordt opgevangen via de gaasband. Het hygiënische ontwerp zorgt voor voedselveiligheid en maakt de dagelijkse reiniging eenvoudig voor operators en schoonmakers.
Ei- en glansmiddel roller
Geavanceerde applicatietechnologie voor een eersteklas glazuuruiterlijk op alle soorten broodjes en broodjes. Met behulp van rollerbanen wordt glazuur of ei op uw product aangebracht, waarbij de bovenkant volledig bedekt is en er geen plekje ontbreekt. Geschikt om te combineren met zaadstrooiers om aantrekkelijke producten te maken.
Glans spray machine
Bereik een perfect glazuur zonder geknoei. De spray wordt uitsluitend op het gebakken product aangebracht, zodat de pannen elke keer weer schoon zijn. Een gerichte spray met behulp van hoogwaardige spuitmonden bedekt alleen het bakproduct, waardoor kleverige pannen die zwaar moeten worden gereinigd, worden vermeden. Dit resulteert in perfecte producten en minder afval en schoonmaak.
Zaad strooi machine & strooiers
Watervalstrooier en zaad strooi machine & strooiers
De watervalzaaimachine brengt een verscheidenheid aan zaden aan op uw producten met behulp van een rolstangsysteem. De zaden, suikers, zout of kruiden worden bovenop de producten eronder aangebracht. Dit doorlopende systeem is eenvoudig te integreren in bestaande lijnen en zeer eenvoudig te reinigen.
Doel zaaimachine
Brengt nauwkeurig een verscheidenheid aan toppings aan, zoals zaden, vlokken en maïs, op hoge snelheden op broodjes of broodjes met behulp van een speciale strooitrechter, die alleen het broodje bedekt en niet de rest van de pan. Vermindert de benodigde hoeveelheid toppingmateriaal tot 50% vergeleken met een watervalsysteem en tot 27% vergeleken met andere marktzaaimachines.
Smart Seeder
Breng op efficiënte wijze een verscheidenheid aan zaden aan op afzonderlijke broodjes, broodjes, broden of gebak voor of na het rijzen. Geïntegreerd met een watersnijder en sproeisysteem vormt het een complete toppingeenheid voor broodjes, en het is beschikbaar voor instapvolumes voor het decoreren van complete pannen broodjes, broodjes en hotdogbroodjes.
Applicator voor stevige ingrediënten
Gerichte applicator
Een toppingapplicator ontworpen voor het gelijkmatig aanbrengen van materialen zoals kaas, groenten of eiwitten. Hij heeft een volledig afwasbaar sanitair zonder gereedschap voor eenvoudig onderhoud. Een verdeelstuk zorgt voor een exacte positionering van het strooimateriaal om verspilling van ingrediënten te voorkomen. Hij kan ook worden gebruikt om taarten en muffins af te werken met een mooie decoratie.
Waterval applicator
Brengt efficiënt IQF-voedseldeeltjes, waaronder geraspte kaas, groenten en eiwitten, op het product aan met onafhankelijke hoeveelheidsaanpassingen en een recirculatiesysteem voor minimale verspilling en optimale broodversiering. Er wordt een gelijkmatig bed van topping gestrooid en overtollig materiaal wordt gerecirculeerd naar de invoer voor hergebruik, zodat er geen verspilling van de duurste ingrediënten plaatsvindt.
Slimme applicator
De AMF Slimme applicator automatiseert uw kwaliteits- en hoeveelheidscontroles van topping. Handmatige weegcontroles door de operator om ervoor te zorgen dat de ingrediënten binnen de specificaties blijven, zijn niet meer nodig. Dit vermindert de arbeid, verbetert de nauwkeurigheid en vermindert het aantal weggegooide of verspilde ingrediënten. We controleren elk product op de band, zoals belegde pizza’s, door digitale beelden te nemen en AI te gebruiken om de machine-instellingen te analyseren en te corrigeren.
Watersnijder
Decojet 1
Watersplijten of snijden geïntegreerd in uw productielijn voor industriële brood- en broodjeslijnen. De Decojet 1 is speciaal ontworpen voor het in de lengte doorsnijden van gerijpt deeg met water in dezelfde rijrichting en verbetert uw technieken voor het decoreren van brood met precisie.
DecoJet robot
Een industriële robot op maat voor het insnijden en splitsen van water op brood- en broodproductielijnen, die bakkerijen helpt bij het maken van nauwkeurige insnijdingen in water in gerezen deeg. Wees creatief; zelfs een grote M of Kroon kan in de deeghuid worden gesneden! We bieden testen en inspiratie in ons innovatiecentrum.
AMFBakkerijproduct Decoreren Merk
Tromp
Tromp heeft tientallen jaren ervaring met het decoreren van brood, gebak en deegproducten, zoals pizza. Met een innovatieve instelling ontwikkelen we klant- en procesgerichte oplossingen met behulp van de nieuwste technologieën zoals AI en machine learning om de topping-, brooddecoratie- en seedingprocessen van pizza’s te verbeteren. Voedselveiligheid, afvalbeheer, duurzaamheid en het verbeteren van de productiviteit zijn de drijfveren achter ons ontwerp. We kunnen de premium hamburgerbroodjes ondersteunen met onze glazuur-, seedings- en watersplijtapparatuur. We geven graag demonstraties over decoratie in ons innovatiecentrum met ons meesterbakkersteam.
Vindde oplossing voor het decoreren van bakkerijproducten
Gebruik onze zoekfunctie voor bakkerijoplossingen om AMF apparatuur te zoeken op producten, processen en merken.