Ei- en glansmiddel roller
Deze applicatietechnologie kan een eersteklas geglazuurd en glanzend uiterlijk creëren op alle soorten brood en broodjes. Een laagje eigeel, eiwit of een ander glazuur kan worden aangebracht bovenop ongefermenteerde producten in een bakplaat of blik via AMF’s uniek ontworpen rolsystemen. De zachte transfertechnologie zorgt voor schone bakplaten en geen mist.
- Programmeerbaar voor veel verschillende trayformaten en -vormen met gebruiksvriendelijke bedieningselementen.
- Vereenvoudigde systeemintegraties voor consistente kwaliteit, verbeterde productiviteit en uniforme resultaten
- Kan worden gereinigd met heet water (55°C bij 3,5 bar druk)
Producttoepassingen
De AMF Tromp Ei- en glansmiddel roller helpt bij het maken van een verscheidenheid aan producten, waaronder premium broodjes, broodjes, brioche broodjes en broodjes, en Hawaiiaanse broodjes.
Extra media
Bezoek onze innovatiecentra
Bezoek een van AMF’s Innovation Centers om uw recepten te testen, nieuwe producten te formuleren of uw processen te valideren op AMF Tromp decoreerapparatuur.
Meer Decoreren op AMF Tromp
Eigeel spray machine
Universele schijfspuitmachine om je producten te bedekken met een laagje eigeel voor een bruin en glanzend korstje.
Glans spray machine
Brengt de spray uitsluitend op het gebakken product aan zonder een nevel van glazuur te produceren of “vuile” pannen te maken.
Doel zaaimachine
Zorgt voor een nauwkeurige, gerichte applicatie van zaden en toppings voor een breed scala aan premium brood- en broodjesproducten.
Nieuws en inzichten van AMF Tromp
Ontdek de nieuwste blogartikelen, downloads van bronnen en evenementen van de experts op dit gebied bij AMF Bakery Systems.
Neem contact op met onze experts in bakkerij-opmaaksystemen
Van menger tot marktplaats, we bieden bakkerijen over de hele wereld op maat gemaakte en kant-en-klare oplossingen met toegewijde projectmanagers en responsieve medewerkers van Klantenservice om een vlekkeloze uitvoering en een blijvend succes voor uw bakkerij te garanderen.