APEX extrusie deeg uitrollijn
Als uw producten geen uitgebreide fermentatie vereisen voordat het deeg wordt verwerkt, is een extrusievelingsysteem misschien wat u nodig hebt in uw bakkerij. De brokken deeg worden snel verwerkt tot een plaat voor het opmaken en creëren van eindproducten. Capaciteiten variëren van 3.000 kilo/uur tot 6.000 kilo/uur voor een consistente, betrouwbare productie.
- Behoedzame extrusie van deeg om de deegeigenschappen intact te houden
- Instapmodel zeiloplossing met uitstekende investeringswaarde
- Schrootdeeg verwerkt in extrusieproces voor meer duurzaamheid
Producttoepassingen
Belangrijkste kenmerken
ONTWERPINNOVATIES
Tromp De flexibele AMF Extrusie deeg uitrollijn, ontworpen voor middelgrote tot grote industriële bakkerijen, biedt 55% waterabsorptie door middel van een deegextruder met 3 rollen om een fijnere deegstructuur te produceren voor groene of rechte degen.
Het reduceerstation met meerdere walsen verkleint de ruwe deeglap voorzichtig zonder de deegstructuur te beschadigen tot de gewenste dikte, instelbaar tussen 1-30 mm.
De kruiswals met grote wals zorgt voor een zachte deegverwerking.
De centrale kabelgoot staat onder een hoek van 45° om ophoping van meel en vuil te verminderen en het schoonmaken te vergemakkelijken.
Hygiënisch frameontwerp zonder gebruik van olie voor minder
vervuiling en eenvoudige sanitaire voorzieningen. Elke band heeft zijn eigen snelsluiting voor eenvoudige toegang. Volledig afwasbaar met heet water van 55°C bij 35 psi.
Twee walsen met walsen van 200 mm zorgen voor een grotere diameter om de spanning op het deeg te verminderen.
Extra media
Bezoek onze innovatiecentra
Bezoek een van AMF’s Innovation Centers om uw recepten te testen, nieuwe producten te formuleren of uw processen te valideren op AMF Tromp sheeting apparatuur.
Meer Zeiloplossingen van AMF Tromp
Stressvrije artisinaal deeg uitrollijn
Biedt een stressvrije productie op hoge snelheid van consistent gegoten ambachtelijk brood met een waterabsorptie tot 70%, waardoor de authentieke ambachtelijke kwaliteit behouden blijft.
Stressvrije deeg uitrollijn
Biedt snelle, stressvrije productie van consistent gevormde producten met een waterabsorptie tot 65% en lichte, open korrelstructuren voor pizza’s, flatbreads, pita, naan, swirlbroden en meer.
Lamineerlijn
Biedt hogesnelheids-, spanningsvrij lamineren of extrusielamineren voor de productie van croissants, gebak, danish en bladerdeegproducten.
Nieuws en inzichten van AMF Tromp
Ontdek de nieuwste blogartikelen, downloads van bronnen en evenementen van de experts op dit gebied bij AMF Bakery Systems.
Download de APEX extrusie deeg uitrollijn BROCHURE
"*" indicates required fields
Neem contact op met onze experts in bakkerij-opmaaksystemen
Van menger tot marktplaats, we bieden bakkerijen over de hele wereld op maat gemaakte en kant-en-klare oplossingen met toegewijde projectmanagers en responsieve medewerkers van Klantenservice om een vlekkeloze uitvoering en een blijvend succes voor uw bakkerij te garanderen.