Stressvrije deeg uitrollijn
De AMF Tromp SF oprollijn biedt een universele oproloplossing voor deeg voor verschillende toepassingen in de bakkerij-industrie. Deze lagedruk oprollijn voor zachte deegverwerking is perfect voor (voor)gerezen of gefermenteerde degen en/of degen met een hoog watergehalte. Het unieke opbindsysteem levert continue deegplaten op en is in veel opzichten duurzaam.
- Voldoet aan de standaard voedselveiligheidsvoorschriften van de markt
- Veiligheid voor de operator gegarandeerd
- Ondersteunt duurzaamheidsdoelen
Producttoepassingen
Belangrijkste kenmerken
ONTWERPINNOVATIES
De flexibele AMF Tromp lijnen zijn ontworpen voor middelgrote tot grote industriële bakkerijen en worden op maat geconfigureerd om te voldoen aan uw exacte productvereisten
. De capaciteit varieert van 3000 kilo/uur tot 6000 kilo/uur voor een consistente, betrouwbare productie.
Het reduceerstation met meerdere walsen verkleint de ruwe deeglap voorzichtig zonder de deegstructuur te beschadigen tot de gewenste dikte, instelbaar tussen 1-30 mm.
Gemakkelijk te verwijderen schrapers op elke afzonderlijke rol met een roldiameter van 200 mm.
De kruiswals met grote wals zorgt voor een zachte deegverwerking.
Twee walsen met walsen van 200 mm zorgen voor een grotere diameter om de spanning op het deeg te verminderen.
De centrale kabelgoot staat onder een hoek van 45° om ophoping van meel en vuil te verminderen en het schoonmaken te vergemakkelijken.
Hygiënisch frameontwerp zonder gebruik van olie voor minder vervuiling en eenvoudige sanitaire voorzieningen. Elke band heeft zijn eigen snelsluiting voor eenvoudige toegang. Volledig afwasbaar met heet water van 55°C bij 35 psi.
Extra media
Bezoek onze innovatiecentra
Bezoek een van AMF’s Innovation Centers om uw recepten te testen, nieuwe producten te formuleren of uw processen te valideren op AMF Tromp sheeting apparatuur.
Meer Zeiloplossingen van AMF Tromp
Stressvrije artisinaal deeg uitrollijn
Biedt een stressvrije productie op hoge snelheid van consistent gegoten ambachtelijk brood met een waterabsorptie tot 70%, waardoor de authentieke ambachtelijke kwaliteit behouden blijft.
Extrusie deeg uitrollijn
Biedt maximale productflexibiliteit met ongeëvenaarde nauwkeurigheid voor een breed scala aan pizza’s, flatbreads, pita, naan en meer. Geschikt voor groene degen en rechte degen tot 55% waterabsorptie.
Lamineerlijn
Biedt hogesnelheids-, spanningsvrij lamineren of extrusielamineren voor de productie van croissants, gebak, danish en bladerdeegproducten.
Nieuws en inzichten van AMF Tromp
-
De reis van LaRosa’s Bakery met AMF Bakery Systems
LaRosa’s Bakery, een familiebedrijf uit 1954, is uitgegroeid van één pizzeria tot een bekende keten met 65 verkooppunten in de regio Cincinnati. Om productiehindernissen te overwinnen…
Download de Stressvrije deeg uitrollijn BROCHURE
"*" indicates required fields
Neem contact op met onze experts in bakkerij-opmaaksystemen
Van menger tot marktplaats, we bieden bakkerijen over de hele wereld op maat gemaakte en kant-en-klare oplossingen met toegewijde projectmanagers en responsieve medewerkers van Klantenservice om een vlekkeloze uitvoering en een blijvend succes voor uw bakkerij te garanderen.