Multibake® VITA tunnel oven
De nieuwe Multibake® VITA tunnel oven van AMF Den Boer is een direct gestookte tunnel oven die gebruik maakt van branders op waterstof waarvoor patent is aangevraagd, om de duurzaamheid bij het bakken te verbeteren. De tunnel- of bandovens zijn verkrijgbaar in verschillende configuraties en leveren een consistente productkwaliteit en een hogere verwerkingscapaciteit voor pizza’s, ambachtelijk brood, gebak, cakes, muffins, taarten, zacht brood, broodjes en broodjes, waarbij gebruik wordt gemaakt van groene energie of waterstof als hernieuwbare bron.
- Verminder uw koolstofvoetafdruk
- Kostenbesparingen verbeteren
- Bereid je voor op toekomstige groei
- Duurzaamheidsdoelen bereiken
Producttoepassingen
Belangrijkste kenmerken
ONTWERPINNOVATIES
Historisch gezien verbranden de meeste tunnelovens aardgas, wat een hoge concentratie CO2 produceert tijdens het bakproces. Bereik duurzaam bakken zonder uitstoot door waterstof als brandstof te gebruiken. Den Boer hybride tunnelovens zijn “klaar voor waterstof” om zich aan te passen aan het gebruik van groene energie.
De Multibake® VITA tunnel oven helpt bakkers om duurzaamheidsdoelstellingen te halen en levens te verbeteren door uitsluitend op waterstofgas te werken en zo de impact van de commerciële bakkerij-industrie op het milieu te verminderen.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla.
De producten worden gebakken en getransporteerd op een van de vijf bandopties, waaronder: gaasband, staalband, band met stroken, steenband of lamellenband. De bandbreedtes liggen tussen 600 mm en 4000 mm met meerdere configuraties.
Potentiële CO2-reductie met de waterstofoven
| Energieverbruik in ongeveer 60 grote bakkerijen in Nederland | Wat we kunnen besparen! |
|---|---|
| Elektriciteit | 190.000.000 kWh |
| Aardgas | 40,000,000 m3 |
| CO2-uitstoot in deze bakkerijen | Wat we kunnen besparen! |
|---|---|
| Elektriciteit | 87.000 ton CO2 |
| Aardgas | 74.000 ton CO2 |
| Totaalbedrag in Nederland | 161.000 ton CO2 |
Extra media
Bezoek onze innovatiecentra
Bezoek een van AMF’s Innovation Centers om uw recepten te testen, nieuwe producten te formuleren of uw processen te valideren op AMF Den Boer industriële bakkerijapparatuur.
Meer Tunnel ovens van AMF Den Boer
Multibake®-D tunnel oven
Modulaire, direct gestookte tunneloven waarbij de vereiste warmte rechtstreeks in de baktunnel wordt gecreëerd door middel van modulerende gasbranders met meerdere ribben.
Multibake®-H tunnel ovens
Combinatie, modulaire tunneloven die kan worden verwarmd door middel van verschillende soorten warmteoverdracht, waaronder I (Impingement), D (Direct), E (Elektrisch) of R (Radiant).
Multibake®-E tunnel ovens
Elektrisch verwarmde, modulaire tunneloven waarbij de warmte rechtstreeks in de baktunnel wordt gecreëerd door middel van elektrische elementen.
Nieuws en inzichten van AMF Den Boer
-
Duurzaamheid in industrieel bakken: Een allesomvattende aanpak
De duurzaamheidsdoelstellingen van de bakkerij-industrie kunnen worden bereikt door een combinatie van grote en kleine inspanningen. Voor een bedrijfstak die zo groot is als de commerciële…
-
De voordelen van waterstofovens ontsluiten
In de wereld van vandaag wordt duurzaamheid steeds belangrijker en bakkerijen zijn steeds vaker op zoek naar innovatieve manieren om hun ecologische voetafdruk te verkleinen en…
-
Succes vieren op IBA 2023 – Een wereldwijde bijeenkomst van bakkers en innovators
We zijn oprecht dankbaar voor het opmerkelijke succes van IBA 2023. Dit evenement werd van 22 tot 26 oktober gehouden in de handelsbeurs in München en…
Download de Multibake® Vita BROCHURE
"*" indicates required fields
