可持续的 OVen 服务
AMF 确定了烘焙业目前存在的四个关键问题，从而开发了可持续烤箱服务：
- 天然气价格快速上涨，产品利润面临压力
- 由于二氧化碳排放法规不断增加，更需要投资于提高效率
- 专业面包师和工厂经营者日益稀缺
- 客户要求在长期合作伙伴关系中更加注重可持续性
可持续烤箱服务（SOS）是AMF 烤箱的一项新功能，可帮助面包师和操作人员提高效率和质量，并减少烤箱的能耗。
多年来，AMF 收集了世界各地的烤箱数据，并凭借 100 多年的烤箱制造和维护经验建立了一个庞大的知识数据库。现在，所有这些知识都被收录到可持续烤箱服务中，用于使您的烤箱变得智能和互联。它结合了数据分析、人工智能和我们AMF 烤箱专家的个人建议。这项服务可为操作员提供专家建议，将烤箱改进到最佳配置。该功能现已成为所有新型AMF Den Boer 烤箱的标准配置，但也可在其他非AMF 品牌的烤箱上进行改装。
SOS 结果：
- 节省高达 20% 的天然气费用
- 减少多达 20% 的二氧化碳排放量
- 减少浪费
- 提高产品质量和一致性
建议
可持续烤箱服务可持续监控烤箱的使用情况和性能。通过我们门户网站上的建议，我们可以帮助您以节能的方式达到最佳烘烤条件。有四种类型的建议：
温度
在烤箱中实现最佳的温度分布和烘烤曲线。
蒸汽废气
在排汽和保温之间找到并保持适当的平衡。
稳态
通过保持稳定的产品流，确保烘焙条件的一致性。
专家
我们经验丰富的AMF 烤箱专家将为您量身定制个性化建议。
隧道炉数据带来直接价值
隧道式烤箱的实时数据将用于执行即时分析，并提高效率、产量、能源使用和烘焙性能。利用人工智能和先进的数据算法，您的烤箱将变得智能和可持续。这项全新的AMF 服务适用于隧道式和连续式烤箱，可轻松获得最佳配置。
通过可持续烤箱服务实现节能烘焙
当今和未来的能源挑战，如天然气价格上涨，将影响世界各地的面包店和食品生产商。AMF 的战略目标是通过提供智能和可持续的产品和服务来帮助面包店。我们投资于数字和智能技术，通过数据驱动的解决方案为客户带来价值。我们的智能烘焙 产品套件完全以数据为导向，将提高您的（烘焙）成果、效率、OEE 和生产率等。这些产品有助于实现AMF全自动熄灯烘焙的未来愿景。
当机器通过机器学习和智能服务变得更加智能和自给自足时，未来的面包店将不再存在人员稀缺的问题。我们将操作员变成面包师。
专家知识
捕捉可持续烤箱服务的百年经验。
人工智能
利用专家知识和人工智能，将操作员变成面包师。
连接性
让您的烤箱连接起来，将数据转化为价值。
AMF 如何优化您的可持续烘焙流程
可持续烤箱服务
隧道炉和烘焙炉可节省多达 20% 的天然气用量
这项新功能使您的烤箱 “互联 “起来，并将数据分析、人工智能和我们AMF 烤箱专家的个人建议结合起来，为操作员提供专家建议，将烤箱改进到最佳配置。它是所有新型AMF Den Boer 烤箱的标准配置。
压力锅烤箱调试
深入合作，立竿见影
在可持续烤箱服务中加入烤箱并运行一个月的基准期后，我们开始为期两个月的高压锅。在此期间，我们将开展深入合作，客户将收到即时建议、每周报告以及每两周与AMF 烤箱专家的通话，从而为他们的生产过程带来立竿见影的效果。压力锅期结束时将报告最终建议。
季度审查
由拥有 100 多年知识的烤箱专家团队提供广泛的分析和见解
资深烤箱专家每季度与客户举行一次会议，为客户提供个人建议，并讨论大量的烤箱分析数据报告。对客户的深入了解和对已安装烤箱的了解是这项服务的附加值，也是AMF 专家的个人魅力所在。
蝎子跑
数据记录带来的启示远比直觉要多得多
资深烤箱专家每季度与客户举行一次会议，为客户提供个人建议，并讨论大量的烤箱分析数据报告。对客户的深入了解和对已安装烤箱的了解是这项服务的附加值，也是AMF 专家的个人魅力所在。
创新的数字烘焙解决方案
AMF 在专业烘焙领域拥有 100 多年的经验，并不断投资创新。数字和智能技术使隧道式烤箱比现在更具可持续性。能源消耗和二氧化碳排放是许多烘焙师面临的关键问题，我们听到了您对解决方案的呼声。凭借覆盖全球的本地和远程专家团队，我们始终与您在可持续发展的道路上携手并进。
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从搅拌机到市场，我们为世界各地的面包店提供定制和交钥匙解决方案，并配备专门的项目经理和反应迅速的客户服务代表，以确保完美的执行和面包店的持久成功。