面团薄片和碾压
面包和糕点中的许多产品都是由片状和层压面团制成的。通过使用低应力系统，面团的特性得以保持不变，最终产品也能达到一致的质量标准。模制、切割和圆面包、丹麦酥、羊角面包和酥皮点心都是由这些片状面团生产线生产的。凭借领先的卫生设计，Tromp 的工艺驱动型灵活系统为入门级和高速生产线设定了市场标准。
面团计量器
片状面团是许多产品的基础原料。根据所需的面团，使用面团块进行无压力压片或使用 3 辊挤压机进行挤压，可制成片状面团。
无压力薄板生产线
用于制作披萨、扁面包、皮塔饼、馕、漩涡面包等产品的高速、无压力面团成型机。这是一条理想的片状工业比萨生产线，可用于美式和意式比萨，甚至可用于高水合面团类型，如酸面团或无麸质面团。
无压力工匠薄片生产线
高速、无压力的手工面包生产，可为优质法棍、小平底锅、ciabatta、锡包、餐包等产品提供一致的模压、切割和圆角面包。
挤压板材生产线
最大的产品灵活性和无与伦比的精确度，适用于各种披萨、扁面包、馕等。挤压片材生产线适用于绿色面团甚至更硬的面团。挤压面团片是糕点面团生产线碾压工艺的一部分。
面团碾压机
层压生产线
我们的裱花生产线可提供高速、无压力或挤压裱花，用于生产牛角面包、糕点、丹麦酥和酥皮产品，可制作多达 1000 层的面团和油脂，从而生产出最丰富、最酥脆的糕点产品和牛角面包。我们的裱花机适用于从入门级到高产能的生产，有 L 型和 U 型两种布局，具体取决于您的设备空间。
脂肪和黄油泵
这种可靠的油脂泵易于操作并可集成到现有生产线中，用于碾压面团并将油脂折叠到面团中，处理人造奶油、黄油、素食油脂和反式脂肪。油脂泵直接将油脂送入面团薄片的上方，不会产生管道或浪费。它是Tromp 用于糕点、牛角面包或 Pão francês 等产品的碾压面团生产线的组件。
通用化妆线
Uni 通用成型线 T600
通用化妆线，用于制作各种馅料，如香肠卷、苹果派、D 型、切尔西包、巧克力蛋糕等。这是面包店的入门级自动化设备，非常灵活，可在整个班次中进行产品更换。从卷筒/薄片工作台上送入的薄片面团可开始制作过程。该设备生产率高，适用于中低产量，可由一名面包师操作。
Tromp 减少站
该设备既可独立运行，也可集成到一条用于减少面团块的生产线中。使用多辊、交叉辊和测量站将面团减薄至 4 毫米（基于 50 毫米的进料厚度）。
AMF板材和层压材料品牌
Tromp
Tromp的薄片和层压解决方案以终端产品为设计重点，是面团和零食产品制作领域的领先技术。它们的设计符合最高卫生标准，采用开放式框架设计，无需使用任何工具和食品安全产品即可快速轻松地进行清洁。该系统具有过程控制和灵活性，操作员干预最少，因此面包店可以高产运行，每天或每班生产多种产品。
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