APEX 无应力面带生产线
AMF Tromp SF 压片线为烘焙业的各种应用提供了通用的压片面团解决方案。这种用于软面团处理的低应力薄片生产线非常适合（预）醒发或发酵面团和/或高含水量面团。独特的还原系统可产生连续的片状面团，并在许多方面具有可持续性。
- 遵守市场标准食品安全法规
- 保证操作员安全
- 支持可持续发展目标
产品应用
主要功能
设计创新
灵活的AMF Tromp 生产线专为中型到大型工业面包店设计，可根据您的具体产品
进行定制配置，以满足您的要求。生产能力从每小时 3,000 公斤（6614 磅）到每小时 6,000 公斤（13228 磅）不等，生产稳定可靠。
多辊减薄站可在不破坏面团结构的情况下，将生面团片轻轻减薄至所需厚度，厚度可在 1-30 毫米之间调节。
每个辊筒上都有易于拆卸的刮板，辊筒直径为 200 毫米。
配备大滚筒的交叉滚筒可对面团进行轻柔加工。
配备 200 毫米轧辊的双轧辊测量站可确保更大的轧辊直径，从而减少对面团的压力。
中央电缆槽成 45° 角，可减少面粉和污垢的堆积，便于卫生清洁。
卫生的框架设计，不使用释放油，污染少，卫生简单。每条传送带都有自己的快速释放装置，方便检修。可使用 55°C 35 磅/平方英寸的热水进行全面冲洗。
其他媒体
参观我们的创新中心
请访问AMF 创新中心，在AMF Tromp 片材设备上测试您的配方、配制新产品或验证您的工艺。
更多薄板解决方案，请访问AMF Tromp
无压力工匠薄片生产线
可高速、无压力地生产出稳定成型的手工面包产品，吸水率高达 70%，保持了纯正的手工面包品质。
挤出薄板生产线
为各种披萨、扁面包、皮塔饼、馕等提供最大的产品灵活性和无与伦比的精确度。适用于吸水率高达 55% 的绿色面团和直面团。
层压生产线
为牛角面包、糕点、丹麦酥和酥皮产品的生产提供高速、无应力或挤压裱花。
AMF 的新闻和观点 Tromp
-
LaRosa’s 面包店与 AMF 烘焙系统
LaRosa’s Bakery 是一家可追溯到 1954 年的家族企业，现已从一家披萨店发展成为在大辛辛那提地区拥有 65 家分店的知名连锁店。为了克服生产障碍并提高比萨面团的标准，LaRosa’s 与 AMF 烘焙系统合作，以简化其运营并将自动化纳入其流程。这就是他们的成功之路。 挑战 LaRosa’s 披萨店在披萨面团生产方面面临着巨大的挑战： 解决方案 拉罗莎公司实施了 AMF Tromp 薄板生产线来解决这些问题，其中包括切块机、多交叉辊和辊式剪切机。此次升级旨在简化操作、消除不一致现象并提高流程效率。 主要优点 案例研究亮点： 最初，LaRosa’s Bakery 的老板 Marc LaRosa 对面团制作过程的自动化存有疑虑。然而，在荷兰创新中心进行了为期一周的严格测试后…
下载APEX 无应力面带生产线 手册
"*" indicates required fields
联系我们的烘焙化妆系统专家
从搅拌机到市场，我们为世界各地的面包店提供定制和交钥匙解决方案，并配备专门的项目经理和反应迅速的客户服务代表，以确保完美的执行和面包店的持久成功。