商用烘焙设备

AMF BakeTech, 和 商用烘焙烤箱将烘焙大师的精确度与业内顶级热能工程师的专业知识完美结合。通过单独编程的温度区域和可控气流,您可以更好地控制产品,以达到最佳的一致性。我们的工业烤箱可在整个烘焙过程中实现最佳热平衡,同时提高整体能效。Den Boer Vesta AMF

连续式烤箱

AMF BakeTech连续式烤箱的设计使每盘产品一前一后移动,使产品暴露在相同的条件下,以提供最均匀的烘焙产品。

连续炉

BakeTech 连续式烤箱

AMF BakeTech连续式烤箱始终如一地烘烤产品,其可靠性年复一年地保持不变,并提供最多的配置和半径,几乎适用于任何布局和各种产品应用

先端连续烤箱

APEX 连续式烤箱

APEX 连续式烤箱适用于新兴消费市场,专为面包和面包卷生产而设计,其功能与BakeTech 连续式烤箱类似,弧度可适应多种布局。

托盘式烤箱

AMF 托盘式烤箱可最大限度地提高工业面包烘焙效率,实现对产品的精确控制,达到无与伦比的一致性。旨在优化整个烘烤过程中的热平衡,同时提高整体能效。

Vesta 托盘式烤箱

AMF Vesta 托盘式烤炉为快速产品转换提供了理想的高速、紧凑型解决方案。PLC 控制的烘烤管理系统提供独立的燃烧器和排气控制,并具有便于操作员使用的诊断功能,可确保面包和小面包(尤其是密度较高、需要较长烘烤时间的面包和小面包)获得出色的对流效果。定制您的烤箱,以完美满足您生产的特定需求。

辅助设备

Vesta 托盘炉装卸机

我们的设计坚固耐用,专为托盘烤箱量身定制,即使在生产高峰期,也能确保面包和小面包盘的侧面装载和卸载具有无与伦比的准确性和一致性

背心托盘烤箱装卸机

隧道式烤箱

Multibake Vita 隧道烤箱

Multibake® VITA 隧道式烤箱

推出全球首款二氧化碳零排放氢燃料烤箱,为可持续烘焙设定新标准。

Multibake E 隧道式电烤箱

Multibake® 电隧道烤箱

Multibake® E 隧道式烘烤炉是一种用于工业面包房的电加热烘烤炉。它还可以与燃气模块进行混合组合。

Multibake R 辐射隧道炉

Multibake® 辐射隧道炉

Multibake® R 隧道炉的加热方式完全是间接加热,使用烘烤区外的中央燃烧器,然后通过散热管将热量传递给产品。

多烘烤 D 直燃隧道炉

Multibake® 直燃式隧道炉

Multibake® D 隧道式烤箱需要通过调制多带燃气燃烧器产生热量。如果您需要高温、精确的温度和湿度,这就是您的解决方案。多区烘烤对于烘烤面包、小面包、百吉包、披萨、扁面包等各种烘焙产品非常有效。直接适用于产品的直燃式烤箱是目前面包店使用最多的烤箱技术。

多重烘烤 I 型撞击式隧道炉

Multibake® 对撞式隧道炉

Multibake® I 是一种间接加热隧道式烤箱,采用热空气对产品的上下两面进行烘烤。它非常节能,可将空气循环到烤炉内的产品区。热空气通过小喷嘴和燃烧器技术均匀地分布在产品的上下两面。它在蛋糕、松饼和(丹麦)糕点生产中非常高效。

Multibake ht 高温隧道炉

Multibake® 高温隧道炉

Multibake® HT 隧道式烤箱是一种高温烤箱,适用于比萨、扁面包和馕等预烤产品。这些工业烤箱的温度高达 500 摄氏度或 932 华氏度,可有效地进行阿拉伯面包、皮塔饼、比萨饼等的短时间高温烘烤。

Multibake H 混合式隧道炉

Multibake® 混合式隧道炉

Multibake® H 隧道式烤箱采用多种热传导组合进行加热,混合各种加热技术,以达到最佳烘焙效果。通过在一个烤箱中使用两种加热技术(如直燃式燃气和氢气或电力),您的面包店可以提高其可持续发展能力。

Multibake IR 红外线隧道炉

Multibake® 红外线隧道炉

Multibake® IR 红外线隧道炉可对各种产品进行烘烤、熔化和干燥。非常适合在高温下进行工业烘焙,如比萨饼和扁面包

多层烘烤双燃料隧道炉

Multibake® 双燃料隧道炉

Multibake®R 和 Multibake®I 均有双燃料选项,可最大限度地减少停机时间和浪费。为了保持一致性并优化烤箱的可用性,当一种燃料不可用时,第二种燃料可以接替,因此烘烤过程不会受到干扰。该选项还能帮助面包店通过能源合同的动态定价最大限度地提高效率。

Multibake Den Boer apex 隧道炉

APEX系列隧道炉

简单、模块化的直燃式隧道炉设计可提供最大的盈利能力和灵活性,并具有独立的区域控制功能,可对面包和卷筒产品进行精确的温度控制。

vesta 直燃式隧道炉

Vesta 直燃式隧道烤炉

AMF Vesta 隧道式烤炉为快速产品转换提供了理想的直线、高速烘焙解决方案。由 PLC 控制的烘烤管理系统提供独立的燃烧器控制和排气控制,并带有便于操作的诊断功能,可确保面包和小面包(尤其是密度较高、需要较长烘烤时间的面包和小面包)获得良好的对流效果。定制烤箱,完美满足您生产的特定需求。

辅助设备

Den Boer 隧道炉装卸机

该系统性能可靠,可与烘焙工艺可靠集成,可简化烤箱装载和卸载流程。为平底锅、托盘、罐和自由形状产品提供无故障的工业烤箱装载。

Den Boer 烤箱装卸机
vesta 隧道炉装卸机

Vesta 隧道炉装卸机

我们的设计坚固耐用,可在一条生产线上准确、一致地装卸面包和小面包盘,并实现高生产率,是精密与高效的完美结合。

烤炉

苏格登保温箱和鏊子

英式松饼发酵器和鏊子

伺服驱动的步入式打样机可确保最简便的卫生和维护。产品直接从打样机传送到完全隔热的烤盘上。

AMF商用烤箱品牌

AMF BakeTech 标志

BakeTech

AMF Baketech 为许多大型工业面包店带来了必要的效率、可扩展性和稳定的质量。我们的连续式打样机和烤箱系统可用于扩大面包店的经营规模,满足不断发展的市场需求。

AMF Vesta 标志

Vesta

AMF Vesta 将耐用性与创新性相结合,使生产转换毫不费力。我们的定制配置系统可为产品的连续打样、烘烤、冷却和冷冻提供无缝解决方案。

AMF Den Boer 标志

Den Boer

Den Boer 隧道式烤箱最引人注目的地方是它的模块化设计。模块化烤箱可确保您在扩大产品组合时的灵活性。预装模块可加快周转时间,提高安装效率。

产品应用

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